Nos últimos anos, diversas pesquisas, mostraram que uma alimentação equilibrada influência na saúde e qualidade de vida, sobretudo, associações entre alguns alimentos e menor risco do desenvolvimento de doenças, como por exemplo o câncer, doença que mais mata no Brasil e no mundo, principalmente o câncer de mama, próstata e pulmão.
Um estudo publicado na edição de dezembro de 2011 do British Journal of Cancer apontou que 45% dos casos de câncer em homens e 40% dos casos de câncer em mulheres poderiam ser evitados com a adoção de hábitos de vida saudáveis, dentre esses hábitos, um que se destaca é a alimentação.
Uma dieta equilibrada previne não só o desenvolvimento de um câncer, mas de outras inúmeras enfermidades. Alimentos, como as frutas, verduras e cereais integrais, tem efeito protetor, quando consumidos regularmente, devido aos antioxidantes que protegem as células do organismo ajudando a combater e a evitar o aparecimento de câncer.
Confira alguns alimentos, que são grandes aliados na prevenção do câncer.
- Alho e cebola
Auxiliam na eliminação de toxinas que favorecem o desenvolvimento de doenças degenerativas, como o câncer. Estudos publicados aponta o consumo desses alimentos para redução do risco de câncer de intestino e pâncreas.
- Tomate
Riquíssimo em licopeno, o tomate tem intenso efeito contra o câncer, inibindo a proliferação de células cancerígenas, sobretudo o câncer de próstata, como ainda o de pâncreas e pulmão. O licopeno é melhor absorvido se aquecido, por isso opte por tomates assados ou cozidos.
- Cenoura
A cenoura contém uma substância chamada carotenoide, atuante no combate a radicais livres que, quando em excesso, levam a mutações celulares capazes de originar um câncer. Tal ação se mostra eficaz principalmente na prevenção do câncer de mama.
- Brócolis e couve flor
São excelentes aliados na prevenção do câncer de mama, estômago, intestino, graças a diversos compostos, como exemplo o fitoquímico sulforafano, que têm a capacidade de destruir células cancerígenas e deixar as demais intactas.
- Uva
Rica em antioxidante, previne que a doença surja, sua composição de polifenóis previne contra o câncer de pulmão. A casca da fruta também é fonte de fibra, que previne o câncer de intestino. Para prevenção do câncer, entretanto, não é recomendado obter o nutriente bebendo vinho, pois o álcool pode anular os efeitos anticancerígenos do alimento.
- Frutas vermelhas
Como a framboesa e a amora, são ricas em antocianinas, fitonutriente que retardam o crescimento de células pré-malignas e evitam a formação de novos vasos sanguíneos que poderiam estimular o crescimento de um tumor. O consumo desses alimentos reduzi o risco de desenvolver câncer de boca, mama, cólon e de próstata.
- Abacate
Oferece muitos benefícios à saúde, rico em ácido graxos monoinsaturados e em vitaminas do grupo B, essenciais no combate ao câncer. A fruta é uma aliada principalmente no combate ao câncer de boca. A melhor forma de consumi-lo é in natura, como em saladas ou amassado/picado no prato, mas sem açúcar.
- Gengibre
A substância que dá sabor ao gengibre é a responsável por sua ação antioxidante. Trata-se do gingerol, que diminui a velocidade de crescimento de tumores, em especial o de ovários. O ideal é consumir o caule fresco para não perder o seu alto teor de vitamina C, que auxilia no combate a outras doenças.
- Cereais
Fontes essenciais de fibras insolúveis, protegem o intestino grosso, pois facilitam a digestão e o funcionamento do órgão. Ainda são fontes de vitaminas, minerais e ácidos essenciais para o organismo. A melhor maneira de consumir os cereais é optando pelas versões integrais de pães e massas, além de incluir aveia, linhaça, gergelim e outros alimentos desse tipo nas refeições. Mas atenção! Os cereais só levam esses benefícios se a dieta for rica no consumo de água.
- Chá Verde
Contém antioxidantes chamados catequinas, que podem ajudar a prevenir o câncer em uma grande variedade de maneiras, incluindo na eliminação dos radicais livres que são células prejudiciais. Além disso, estudos de laboratório descobriram que catequinas no chá pode encolher tumores e reduzir o crescimento de células tumorais.
A luta contra o câncer começa com a prevenção. Por isso tenha uma alimentação equilibrada e saudável, tome bastante água e pratique exercícios físicos diariamente.
Beatriz Gonçalves
CRN-3 44.926/P
